ただ今、トウモロコシが旬を迎えているようで
毎日のように差し入れでいただたモロコシを蒸かしております。
そのままでは、私以外は手をのばさないので
冷たいポタージュなどにしていたのですが、
さすがにごちそうも連日続くと厳しいようです。
「今のトウモロコシは、そのままでお菓子みたいに甘いんだ」
クルクルとかじりながら
フッと、トウモロコシでお菓子を作ろうと思い立ち
フードプロセッサーでクリーム状にしたものを使って
「とうもろこしのティラミス」を作りました。
これが、思いの外、美味しい！！
トウモロコシの自然な甘さとマスカルポーネが
最高の相性のようです♡♡
