家であってもお店であってもエネルギーの無駄遣いは許されない。エネルギーの効率化を考えた上でのデザイン力が必要不可欠だと思っている。

牛すね肉

久しぶりのマキネッタさんのランチ。進化する料理、サービス、店の雰囲気にはオーナーのお店を可愛がってくれている気持ちがとても感じられます。なんかホッコリさせられるお店づくり、これからも応援しています!